資訊 > 食品原材料 > 菜葉上有藍(lán)色顆粒，別買
近期，有細(xì)心的市民發(fā)現(xiàn)，買菜時偶爾會看見菜上沾有藍(lán)色顆粒。這究竟是什么？廈門市食品安全專家、廈門海關(guān)技術(shù)中心研究員徐敦明說，這些藍(lán)色顆粒是一種農(nóng)藥，主要是對付蝸牛、鼻涕蟲等軟體動物。
顆粒型農(nóng)藥不溶于水，多出現(xiàn)在綠葉蔬菜上
藍(lán)色不明顆粒物多出現(xiàn)在綠葉菜上，比如：白菜、菠菜、韭菜和芹菜等。網(wǎng)上的說法五花八門，有人覺得是化肥，有人猜測是給蔬菜保鮮用的硫酸銅。
徐敦明說，這種顆粒物的一大特點是不溶于水，是對付蝸牛和蛞蝓（鼻涕蟲）、福壽螺、釘螺等軟體動物的高效殺螺劑，主要成分為四聚乙醛。這種顆粒型農(nóng)藥具有一定的香味，可以將蝸牛、螺等軟體動物吸引過來，然后將其神經(jīng)麻痹，最終脫水而死。
為何會買到這樣的菜？ 或因菜農(nóng)使用方法不當(dāng)
殺螺劑是合法的農(nóng)藥，可以使用。但市民買到這種帶有藍(lán)色顆粒的蔬菜，很有可能是因為菜農(nóng)不了解使用方法。
某購物平臺上售有多個品牌的殺螺劑，藥品包裝袋上說明了用途，但沒有給出使用方法。相關(guān)資料顯示："殺螺劑撒施于裸地表面或作物根系周圍，以獲得良好的防治效果。"美國環(huán)境保護署對四聚乙醛的注冊文件中曾提醒：不要直接撒在蔬菜和水果上，得距離30厘米。
專家說，其實只要將藥撒在兩行菜的中間，就可以起到殺螺的效果，又不至于存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問題。
雖然低毒但多半超標(biāo)，買到這種菜應(yīng)直接丟棄
殺螺劑主要是針對螺類起作用，對人和魚都是低毒的。
四聚乙醛對人、畜低毒，對魚類、陸上及水生非靶生物毒性低，對皮膚無刺激性，對眼睛有輕微刺激性。
國家對各種農(nóng)藥都有嚴(yán)格的限定標(biāo)準(zhǔn)，按規(guī)定，韭菜、芹菜、菠菜中四聚乙醛的殘留量不得超過1毫克/公斤；普通白菜不得超過3毫克/公斤。家庭買菜一般量不多，一旦發(fā)現(xiàn)這種藍(lán)色顆粒，意味著殘留量超過國家標(biāo)準(zhǔn)的可能性較大。
專家提醒，買到這種帶有藍(lán)色顆粒的蔬菜，應(yīng)直接丟棄。
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