資訊 > 名企關注 > 冷飲漲價，難擋吃貨熱情
最近氣溫躥高，冷飲市場開始活躍起來。不過，有市民發(fā)現(xiàn)，一些冷飲品種漲價了：去年4元一支的可愛多，今年要5元了;去年8元一支的夢龍，今年賣到了9元……不過，即使?jié)q價，很多市民表示，該吃還得吃。
昨日，記者隨機走訪了10余家超市、便利店以及小賣部，看到大小各異的冷飲柜都被擺在各家店門口非常顯眼的位置。大學城附近一家小超市內，不斷有人前往購買冷飲。"今年可愛多都賣5元啦!"大學生小王直言，自己是可愛多的忠實粉絲，剛開始賣2.5元，后來漲到3.5元、4元，到現(xiàn)在又變成了5元。
除了可愛多漲價外，夢龍、光明冰 磚等冷飲也同樣上漲了1元。記者在湖塘的一家冷飲批發(fā)店內看到，這里的冷飲品種多達六七十種，和路雪、光明、蒙牛、伊利仍然是四大主流品牌。"今年70%的冷飲都漲價了。"該店老板說，不光是以前價高的冷飲漲價，就連一些平價的1元冰棍，在整箱批發(fā)上價格也都略漲了四五元。
記者了解到，冷飲漲價的主要原因是國產奶粉普遍缺貨、進口奶粉價格大漲造成的。此外，除了原材料，運營成本、人工和環(huán)保等方面的成本均在提高，這也是冷飲漲價的原因。
說起1元的平價冰棍，小布丁、冰工廠等最讓消費者印象深刻。然而，記者在走訪過程中發(fā)現(xiàn)，這些平價冰棍越來越難找。走進超市、便利店，夢龍、八喜、哈根達斯等冰淇淋裝滿冰柜，價位在8元以上。一些檔次不高的小店偶爾還能找到1元冰棍的身影，不過也只是搭售而已。湖塘新城南都小區(qū)附近一小賣部老板說，為了照顧小部分群體需求，他才進了些小布丁，其他的便宜冰棍都沒進，"幾乎沒有人買，進了就要放很久，現(xiàn)在大家對吃的越來越講究了。"
隨著環(huán)保意識的日益增強，綠色可持續(xù)發(fā)展已成為全球共識。食品包裝作為日常生活中不可或缺的一部分，其環(huán)保性也受到越來越多的關注。紙質包裝因其可再生、易降解的特性，成為替代塑料包裝的重要方向。
近年來“三高”人群和“糖人”越來越多，以至于有的人“談糖色變”，把愛喝的可樂都換成了無糖可樂。隨著公眾健康意識的提升，消費者也對低糖、無糖食品的需求日益增長，尤其是在糖尿病和肥胖癥等慢性疾病高發(fā)的背景下，尋找安全、有效的糖替代品已成為食品工業(yè)研究的重要方向。
山茶，作為一種我國傳統(tǒng)名優(yōu)植物，其不同部位也富含多種營養(yǎng)成分，具有較高的藥用價值和食用價值。近年來，隨著人們對健康飲食的重視，山茶在食品加工領域的應用越來越廣泛。
高壓、快節(jié)奏的都市生活中，讓我們開始重新審視傳統(tǒng)食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一顆璀璨的明珠。這種面包以其獨特的酸香風味和健康益處，逐漸成為全球烘焙愛好者和健康飲食者的寵兒，近年來在全球范圍內備受青睞。
猴頭菇，作為一種著名的食藥用菌，不僅以其獨特的形態(tài)和美味著稱，更以其豐富的營養(yǎng)價值和多種健康功效備受青睞，而猴頭菇菌絲體，作為猴頭菇的重要組成部分，同樣蘊含著巨大的健康潛力。
隨著人們對食品安全和環(huán)保的日益關注，傳統(tǒng)的食品包裝材料逐漸受到限制，可食膜作為一種新型的食品包裝材料，因其具有可生物降解、安全無毒、可食用等優(yōu)點而受到廣泛關注。
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