資訊 > 名企關(guān)注 > 冷飲漲價(jià)，難擋吃貨熱情
最近氣溫躥高，冷飲市場開始活躍起來。不過，有市民發(fā)現(xiàn)，一些冷飲品種漲價(jià)了：去年4元一支的可愛多，今年要5元了;去年8元一支的夢龍，今年賣到了9元……不過，即使?jié)q價(jià)，很多市民表示，該吃還得吃。
昨日，記者隨機(jī)走訪了10余家超市、便利店以及小賣部，看到大小各異的冷飲柜都被擺在各家店門口非常顯眼的位置。大學(xué)城附近一家小超市內(nèi)，不斷有人前往購買冷飲。"今年可愛多都賣5元啦!"大學(xué)生小王直言，自己是可愛多的忠實(shí)粉絲，剛開始賣2.5元，后來漲到3.5元、4元，到現(xiàn)在又變成了5元。
除了可愛多漲價(jià)外，夢龍、光明冰 磚等冷飲也同樣上漲了1元。記者在湖塘的一家冷飲批發(fā)店內(nèi)看到，這里的冷飲品種多達(dá)六七十種，和路雪、光明、蒙牛、伊利仍然是四大主流品牌。"今年70%的冷飲都漲價(jià)了。"該店老板說，不光是以前價(jià)高的冷飲漲價(jià)，就連一些平價(jià)的1元冰棍，在整箱批發(fā)上價(jià)格也都略漲了四五元。
記者了解到，冷飲漲價(jià)的主要原因是國產(chǎn)奶粉普遍缺貨、進(jìn)口奶粉價(jià)格大漲造成的。此外，除了原材料，運(yùn)營成本、人工和環(huán)保等方面的成本均在提高，這也是冷飲漲價(jià)的原因。
說起1元的平價(jià)冰棍，小布丁、冰工廠等最讓消費(fèi)者印象深刻。然而，記者在走訪過程中發(fā)現(xiàn)，這些平價(jià)冰棍越來越難找。走進(jìn)超市、便利店，夢龍、八喜、哈根達(dá)斯等冰淇淋裝滿冰柜，價(jià)位在8元以上。一些檔次不高的小店偶爾還能找到1元冰棍的身影，不過也只是搭售而已。湖塘新城南都小區(qū)附近一小賣部老板說，為了照顧小部分群體需求，他才進(jìn)了些小布丁，其他的便宜冰棍都沒進(jìn)，"幾乎沒有人買，進(jìn)了就要放很久，現(xiàn)在大家對吃的越來越講究了。"
蜂花粉是蜜蜂從花朵收集的花粉，經(jīng)蜜蜂混合自身分泌物和少量蜜蜂酶加工而成的顆粒狀天然產(chǎn)物。蜂花粉富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)及多種活性酶，是天然營養(yǎng)補(bǔ)充品的重要來源。
五味子提取物是以木蘭科植物五味子的干燥成熟果實(shí)為原料，經(jīng)水提取、醇提取等工藝制得的濃縮活性物質(zhì)。五味子提取物富含五味子甲素、五味子乙素、有機(jī)酸、多糖和揮發(fā)油等成分，因具有顯著的護(hù)肝、抗氧化和增強(qiáng)免疫等功效而被廣泛關(guān)注。
刺五加提取物是以五加科植物刺五加的根、莖為原料，經(jīng)水提取、醇提取等工藝加工濃縮而成的活性物質(zhì)。刺五加提取物富含刺五加苷、多糖、黃酮類及多種微量元素，具有抗疲勞、增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)等多方面作用。
檸檬酸是一種天然有機(jī)酸，化學(xué)名稱為2-羥基-1,2,3-丙三羧酸，廣泛存在于柑橘類水果中，尤其是檸檬、橙子中含量較高。工業(yè)生產(chǎn)中，檸檬酸通常通過糖類物質(zhì)經(jīng)黑曲霉發(fā)酵獲得，具有高純度、低成本和可規(guī)?；a(chǎn)的優(yōu)勢。
西洋參提取物是以西洋參為原料，通過水提取、醇提取或超臨界二氧化碳萃取等方法獲得的濃縮活性成分。西洋參提取物保留了皂苷、多糖、揮發(fā)油等多種有效物質(zhì)，具有滋陰補(bǔ)氣、提神益智、增強(qiáng)免疫等功效。
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