資訊 > 熱點資訊 > 健康從“腸”計議 第28屆腸內(nèi)菌群國際研討會在日本東京成功召開
2019年11月1日,由日本養(yǎng)樂多公益財團生命科學基金會主辦的“第28屆腸內(nèi)菌群國際研討會”在位于東京的養(yǎng)樂多本社大禮堂舉行。這場主題為“腸內(nèi)菌群與健康長壽”的研討會上,共有來自中國、日本、意大利、英國、加拿大等多個國家的400余名專家學者及相關(guān)行業(yè)人員齊聚一堂,分享交流了國際腸內(nèi)微生態(tài)領(lǐng)域的最新研究成果。
專家解讀多項研究成果 國際學術(shù)合作交流再深化
人的壽命由遺傳、生活習慣、環(huán)境及偶然性等多種因素決定。而另一方面,人體腸內(nèi)菌群在為人體提供營養(yǎng)、調(diào)節(jié)代謝等方面發(fā)揮著顯著的作用,因此也是決定健康長壽的一個重要因素。
在此次國際研討會上,日本東京都健康長壽醫(yī)療中心研究所的青柳幸利教授帶來了與日本養(yǎng)樂多本社的共同研究成果。通過對352名受試者的干預研究比對發(fā)現(xiàn),高血壓發(fā)病風險降低、便秘情況的減少與其長期攝取含干酪乳桿菌代田株 (LcS) 的發(fā)酵乳制品頻率之間呈現(xiàn)著關(guān)聯(lián)性,如果再配合每日7000步或15分鐘中等強度的運動,胃腸道健康狀況改善更為顯著。
在全世界范圍看,癌癥高居眾多國家人口致死原因的主因 -- 特別是消化道癌,即便將手術(shù)、化療、放射線療法等多項治療手段結(jié)合,也無法痊愈,對于國民的生命及健康來說是非常嚴峻的問題。
日本熊本大學生命科學研究部的馬場秀夫教授和加拿大蒙特利爾大學的Routy教授都在腸內(nèi)菌群對癌癥治療方面開展了研究工作,并在會議中分別介紹了具核梭菌對大腸癌的影響,以及腸內(nèi)菌群增強癌癥患者免疫功能的相關(guān)內(nèi)容。“腸道微生物組的多樣性會根據(jù)身體的部位、個人差異、年齡、飲食、時間等影響因子發(fā)生后天變化。”馬場秀夫教授發(fā)言中指出。
此外,來自日本早稻田大學的服部正平教授、英國紐卡斯爾大學的Stewart教授、意大利博洛尼亞大學的Brigidi教授以及來自日本東北大學的阿部高明教授分別圍繞腸內(nèi)菌群高效的檢測分析方法、腸內(nèi)菌群抵御早產(chǎn)兒相關(guān)高風險疾病、長期攝取發(fā)酵乳制品配合運動可降低老年人生活習慣病風險等研究成果發(fā)表了主題演講,在研討會現(xiàn)場引發(fā)了與會學術(shù)界人士的密切關(guān)注與熱烈討論。
此次會議,中國養(yǎng)樂多集團邀請了來自上海市第十人民醫(yī)院、山東大學、江南大學、中國農(nóng)業(yè)大學、天津科技大學、江蘇大學和甘肅農(nóng)業(yè)大學以及熱心腸研究院的專家及師生20多人參會。通過與各國專家進行深入的學術(shù)交流,不僅掌握了益生菌行業(yè)前沿研究動態(tài),也為中國益生菌行業(yè)發(fā)展注入了全新動力。
歷時28載 為益生菌與人體健康研究打下基石
“腸內(nèi)菌群國際研討會”作為關(guān)于腸道微生態(tài)與健康研究領(lǐng)域的年度性學術(shù)盛會,不僅傳遞腸內(nèi)菌群研究的新理論與新技術(shù),更以需求應(yīng)用為導向,以臨床研究數(shù)據(jù)為抓手,推動腸內(nèi)菌群研究的產(chǎn)、學、研方向轉(zhuǎn)化,進而不斷開拓益生菌更廣泛的健康效用,讓消費者受益。
事實上,腸內(nèi)菌群應(yīng)用到人體大健康層面也需要更多的科研力量投入。為了支持腸內(nèi)菌群研究,助力人類健康。至今,日本養(yǎng)樂多公益財團生命科學基金會已連續(xù)舉辦28屆“腸內(nèi)菌群國際研討會”,為全球消化道、益生菌,免疫及營養(yǎng)學科的學者們提供交流分享平臺,共同探討有關(guān)腸道與健康的議題。如今,養(yǎng)樂多“腸內(nèi)菌群國際研討會”每年都會吸引來自全球多個國家的眾多專家參與。
從1930年養(yǎng)樂多創(chuàng)始人代田稔醫(yī)學博士強化培養(yǎng)出干酪乳桿菌代田株以來,養(yǎng)樂多便投身于腸內(nèi)微生態(tài)與健康的研究,從未停止腳步。不論是腸道健康知識普及,或是主辦年度學術(shù)研討會,為相關(guān)學科專家提供一流的交流平臺服務(wù),還是積極投身公益活動,為腸道健康事業(yè)助力。養(yǎng)樂多始終堅守著“不斷探索生命科學,為世界人類的健康和美好生活作貢獻”的理念。
未來,養(yǎng)樂多繼續(xù)秉承創(chuàng)始人代田稔醫(yī)學博士提出的“預防醫(yī)學、健腸長壽、輕松享有”的理念,不斷提高腸內(nèi)菌群與人體健康的研究水平,用研究數(shù)據(jù)和成果支撐產(chǎn)品的科學DNA,為中國乃至全球消費者的腸道健康保駕護航。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號