資訊 > 熱點資訊 > 百事可樂入局AI， 加速創(chuàng)新趨勢精準預測
對于大型公司而言，是否擁有靈活的創(chuàng)新方式已被視為關(guān)乎到企業(yè)生死存亡。如果食品創(chuàng)新者試圖跟上消費者生活變化的步伐，不被市場淘汰，那么快速創(chuàng)新則是必需的。
市場上隨時都在誕生出新需求、新趨勢、新熱點，這為品牌商們開發(fā)創(chuàng)新美味的產(chǎn)品提供了大量機會與靈感。但是，到底哪一種趨勢將繼續(xù)保持下去，哪一種又只是“昨日黃花”呢？或許，企業(yè)們需要找到更明智的方式來了解消費者背后的變化。
百事公司利用新的ADA AI insights技術(shù)，快速推動旗下業(yè)務Future Brands的創(chuàng)新。這種技術(shù)可以通過分析數(shù)十億條社交媒體上的聊天記錄，來確定消費者最新的飲食偏好。
2018年，百事使用ADA AI技術(shù)，將海藻定為熱門成分。后續(xù)推出的Off the Eaten Path海藻零食銷售額已經(jīng)超過600萬英鎊。同時，百事與英國最大的食品零售商Sainsbury’s合作開發(fā)了**進的視覺識別和風味決策系統(tǒng)，加速品牌定位和創(chuàng)新開發(fā)。
2019年，康普茶被確定為最有潛力的飲料品類。百事公司緊抓熱點，推動旗下品牌Kevita適時推出康普茶，并連續(xù)入駐七家歐洲市場。
百事高級創(chuàng)新總監(jiān)Karen Scott表示：“AI技術(shù)將在創(chuàng)新中扮演著重要角色，已經(jīng)成為產(chǎn)品創(chuàng)新流程中的關(guān)鍵一環(huán)。”
ADA AI技術(shù)持續(xù)關(guān)注社交媒體、博客、留言板，以及對餐廳菜譜的評論網(wǎng)站，從中提煉出有效信息，進行匯總，最終快速確定出正確的創(chuàng)新決定。這種方法幫助營銷人員在早期的趨勢預測和產(chǎn)品開發(fā)中發(fā)揮著更加積極的作用。更加靈活的創(chuàng)新方式也幫助這些綜合性大公司創(chuàng)造出更多的可能性。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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