對(duì)于大型公司而言，是否擁有靈活的創(chuàng)新方式已被視為關(guān)乎到企業(yè)生死存亡。如果食品創(chuàng)新者試圖跟上消費(fèi)者生活變化的步伐，不被市場(chǎng)淘汰，那么快速創(chuàng)新則是必需的。

       市場(chǎng)上隨時(shí)都在誕生出新需求、新趨勢(shì)、新熱點(diǎn)，這為品牌商們開(kāi)發(fā)創(chuàng)新美味的產(chǎn)品提供了大量機(jī)會(huì)與靈感。但是，到底哪一種趨勢(shì)將繼續(xù)保持下去，哪一種又只是“昨日黃花”呢？或許，企業(yè)們需要找到更明智的方式來(lái)了解消費(fèi)者背后的變化。

       百事公司利用新的ADA AI insights技術(shù)，快速推動(dòng)旗下業(yè)務(wù)Future Brands的創(chuàng)新。這種技術(shù)可以通過(guò)分析數(shù)十億條社交媒體上的聊天記錄，來(lái)確定消費(fèi)者最新的飲食偏好。

       2018年，百事使用ADA AI技術(shù)，將海藻定為熱門(mén)成分。后續(xù)推出的Off the Eaten Path海藻零食銷(xiāo)售額已經(jīng)超過(guò)600萬(wàn)英鎊。同時(shí)，百事與英國(guó)最大的食品零售商Sainsbury’s合作開(kāi)發(fā)了**進(jìn)的視覺(jué)識(shí)別和風(fēng)味決策系統(tǒng)，加速品牌定位和創(chuàng)新開(kāi)發(fā)。

       2019年，康普茶被確定為最有潛力的飲料品類(lèi)。百事公司緊抓熱點(diǎn)，推動(dòng)旗下品牌Kevita適時(shí)推出康普茶，并連續(xù)入駐七家歐洲市場(chǎng)。

       百事高級(jí)創(chuàng)新總監(jiān)Karen Scott表示：“AI技術(shù)將在創(chuàng)新中扮演著重要角色，已經(jīng)成為產(chǎn)品創(chuàng)新流程中的關(guān)鍵一環(huán)。”

       ADA AI技術(shù)持續(xù)關(guān)注社交媒體、博客、留言板，以及對(duì)餐廳菜譜的評(píng)論網(wǎng)站，從中提煉出有效信息，進(jìn)行匯總，最終快速確定出正確的創(chuàng)新決定。這種方法幫助營(yíng)銷(xiāo)人員在早期的趨勢(shì)預(yù)測(cè)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中發(fā)揮著更加積極的作用。更加靈活的創(chuàng)新方式也幫助這些綜合性大公司創(chuàng)造出更多的可能性。