資訊 > 食品原材料 > 天然綠殼雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富 是天然綠色食品
天然綠殼雞蛋別稱(chēng)綠殼烏雞蛋，是放養(yǎng)山林黑羽烏骨雞產(chǎn)下的原生態(tài)烏雞蛋。黑羽烏骨雞是我國(guó)珍稀優(yōu)良雞種，是家禽養(yǎng)殖業(yè)新起之秀，綠殼雞蛋更被譽(yù)為“雞蛋中的人參”，加之采取天然綠色飼料喂養(yǎng)、輔以其區(qū)分土洋雞蛋的天然色彩，屬天然綠色食品。
天然綠殼雞蛋平均每枚蛋重45克，與普通雞蛋相比，有低脂肪、低膽固醇的特征，且蛋黃大，蛋清稠，顏色金黃，蛋黃多，香嫩可口，香味悠長(zhǎng)。綠殼烏雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，營(yíng)養(yǎng)成分極易被人體消化吸收，含有大量的卵磷脂，維生素A、B、E和微量元素碘、鋅、硒，其氨基酸的含量比普通雞蛋高出5至10倍，屬于高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪的理想天然保健食品。
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對(duì)于維生素ABCDE我們都很熟悉，然而要再往下接，維生素家族的下一個(gè)成員就直接到維生素K了。好好的一家子,中間的維生素FGHIJ都去了哪里？
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告（2021）》顯示，我國(guó)居民膳食能量和宏量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入充足，優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不斷增加，但膳食不平衡的問(wèn)題突出，成為慢性病發(fā)生的主要危險(xiǎn)因素。
日前獲悉，依據(jù)《食品添加劑新品種管理辦法》《食品添加劑新品種申報(bào)與受理規(guī)定》，食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑維生素K2擴(kuò)大使用范圍的申請(qǐng)已通過(guò)審查，現(xiàn)已進(jìn)入公示階段。
乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質(zhì)蛋白質(zhì)，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點(diǎn)。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術(shù)后康復(fù)、老年人及忙碌上班族作為日常營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢(shì)包括高吸收利用率、營(yíng)養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識(shí)的提升，其市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，各類(lèi)口味和功能性產(chǎn)品層出不窮。在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)關(guān)注蛋白質(zhì)含量、添加劑、認(rèn)證資質(zhì)及個(gè)人需求。合理攝入乳清蛋白，結(jié)合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質(zhì)改善。
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