資訊 > 政策法規(guī) > 《天華云霧茶》《天華紅茶》兩項團標發(fā)布
為進一步規(guī)范安徽省安慶市太湖縣茶產(chǎn)品，促進太湖縣茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展和茶品牌提升，近日，安徽省茶業(yè)協(xié)會發(fā)布T/AHTIA002—2025《天華云霧茶》、T/AHTIA003—2025《天華紅茶》兩項團體標準。
兩項團標均由太湖縣茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會、太湖縣種植業(yè)服務中心、安徽省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所起草，兩項團標規(guī)定了天華云霧茶和天華紅茶的分級、原料與加工工藝、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志標簽、包裝、運輸和貯存等內(nèi)容，適用于太湖縣境內(nèi)生產(chǎn)的天華云霧茶產(chǎn)品和天華紅茶產(chǎn)品。
太湖縣產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊深厚。據(jù)陸羽《茶經(jīng)》記載，唐代太湖就產(chǎn)茶，明清時期所產(chǎn)“芽茶”列入戶部貢品，其時產(chǎn)于境內(nèi)天華諸峰一帶的“南陽谷尖”享譽皖西南。近年來，太湖縣致力于在挖掘太湖茶文化，做強茶產(chǎn)業(yè)、做實茶科技上綜合發(fā)力，推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。截至去年，全縣茶園面積達13.6萬畝，年產(chǎn)干茶6000噸，綜合產(chǎn)值突破17億元，茶產(chǎn)業(yè)已成為太湖縣鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。
紅茶作為全球廣受歡迎的全發(fā)酵茶品，以其濃郁醇厚的口感和獨特的紅艷茶湯，成為茶葉市場的重要組成部分。紅茶的制作工藝嚴格，包括萎凋、揉捻、發(fā)酵和干燥四個主要步驟，賦予紅茶豐富的香氣和味道層次。
紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。
即溶茶紅茶提取物原料是以紅茶為原料，通過物理和化學提取分離過程，在不改變有效成分結構的情況下，定向獲得并濃縮植物中一種或多種有效成分的產(chǎn)品。
乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質(zhì)蛋白質(zhì)，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術后康復、老年人及忙碌上班族作為日常營養(yǎng)補充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢包括高吸收利用率、營養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識的提升，其市場需求不斷增長，各類口味和功能性產(chǎn)品層出不窮。在選購時，應關注蛋白質(zhì)含量、添加劑、認證資質(zhì)及個人需求。合理攝入乳清蛋白，結合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質(zhì)改善。
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