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    猴頭菇成舌尖上“新寵”工廠數(shù)字化打造產(chǎn)業(yè)新引擎
    受益于健康飲食觀念的提升和人們對食用菌認知提升，猴頭菇在整個食用菌產(chǎn)業(yè)中的地位逐漸凸顯。原本藏在深山的猴頭菇，如今悄然躍上了餐桌，成了人們舌尖上的“新寵”，這也為人們趟出了一條特色致富好路子，為種植戶們敲開致富門。而在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化不斷推進下，以及智能、數(shù)字化轉(zhuǎn)型的催化下，猴頭菇換擋升級在即，工業(yè)智能、數(shù)字化生產(chǎn)打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展新引擎。
    食品機械設(shè)備網(wǎng) 2024-04-25
    涼爽迎戰(zhàn)酷暑！飲品店用冰需求大增 且看制冰機大顯身手
    今年夏天可謂是酷暑難耐，不夸張的說空調(diào)房里甚至都能感覺到?jīng)鲲L中伴著的熱氣。如何應(yīng)對這場炎夏呢？在新式茶飲、咖啡等各種飲品中盛滿冰塊，入口的涼爽感似乎能暫時緩解一下這份熱氣，夏季飲品隨之迎來新一輪消費旺季，食用冰的需求較之以往更是大幅增長。得益于制冰機在飲品店的應(yīng)用，門店用冰需求能夠得到較好的滿足。
    食品新聞網(wǎng) 2024-04-25
    春季鮑魚味道好 選購食用有訣竅
    4月，春季鮑魚搶“鮮”上市，因其肉質(zhì)柔嫩細滑、滋味濃郁鮮美，所以深受消費者喜愛。為幫助消費者科學選購和食用鮑魚及其制品，中國食品科學技術(shù)學會特發(fā)布消費提示。
    中國食品報網(wǎng) 2024-04-25
    科學食用枇杷
    “寒初榮橘柚，夏首薦枇杷”。春末夏初枇杷熟，肉厚多汁，清冽甘甜。四川省市場監(jiān)督管理局日前特邀食品安全專家為消費者分享枇杷科學消費食用小貼士。
    2024-04-24
    原創(chuàng) 食用明膠：營養(yǎng)美味的健康選擇
    食用明膠作為一種常見的食品成分，被廣泛應(yīng)用于糕點、果凍、糖果等食品中。它不僅為食品提供了獨特的口感和質(zhì)地，還具有多種營養(yǎng)價值和保健功效。本文將介紹食用明膠的特點、營養(yǎng)成分以及在食品領(lǐng)域中的重要作用。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-03-25
    昆蟲蛋白是要火的節(jié)奏？蠅蛆蛋白粉有望成新食品原料
    不少昆蟲中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且脂肪含量相對較低。蛋白質(zhì)是人機體的三大重要供熱營養(yǎng)物質(zhì)，同時也是機體最重要的組成成分。在人類食用的富含蛋白質(zhì)的食物中，昆蟲的蛋白質(zhì)含量相對較高，其含量有的高達50%—70%，而在普通的飲食中，蛋白的含量大米為10%—16%，肉類只有20%左右。
    食品商務(wù)網(wǎng) 2024-03-05
    原創(chuàng) 蛋白的真菌制造，人類未來的新希望
    食用真菌蛋白聽起來是一個新鮮事物，但是它的研究歷史卻已經(jīng)比較漫長了。在50年代就已提出用真菌的菌絲體作為蛋白一種來源的構(gòu)思，并進行了初步的研究。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-03-01
    原創(chuàng) 食用酵母的生力軍：解脂耶氏酵母
    解脂耶氏酵母（Yarrowialipolytica）是一種非常規(guī)酵母，屬于半子囊菌類（Hemiascomycetes）。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-02-20
    原創(chuàng) 食用膠：美食的黏合劑和創(chuàng)意之源
    食用膠是一種常見的食品添加劑，它在食品制造中擔任著重要的黏合劑和增稠劑的角色。本文將介紹食用膠的定義、種類以及其在美食創(chuàng)作中的廣泛應(yīng)用，帶您探索食用膠在美食中的神奇作用和創(chuàng)意之源。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-11-27
    原創(chuàng) 食用淀粉是什么？它在食品中有什么作用？
    食用淀粉是一種常見的食品成分，被廣泛應(yīng)用于各種食品中。那么，食用淀粉到底是什么？它在食品中有什么作用呢？本文將介紹食用淀粉的定義和作用，幫助我們更好地理解它在食品中的重要性。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-11-23