甜菊糖在國(guó)外作為甜味劑使用已有多年，其種植面積逐年增大，巴拉圭、馬來(lái)西亞、美國(guó)、加拿大和歐洲等許多國(guó)家和地區(qū)都有種植。甜菊糖除可替代部分蔗糖和糖精等傳統(tǒng)甜味劑外，其藥用功能也引人注目。
甜菊糖可以輔助治療高血壓和高血糖，作用機(jī)理類(lèi)似西藥的鈣離子阻斷劑，高血壓患者可以沖泡甜葉菊作為茶飲用，作為輔助降血壓的保健飲料。研究發(fā)現(xiàn)，甜菊糖降血壓功效與現(xiàn)有降壓藥物功效相近，卻沒(méi)有鈣離子阻斷劑、利尿劑、血管張力素轉(zhuǎn)換酶抑制劑等降壓藥等可能引起的心悸、血鉀過(guò)低、咳嗽等副作用。Calaghan博士作為藥理學(xué)專(zhuān)家，認(rèn)為即使在血壓過(guò)低的情況下使用甜葉菊亦沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)。甜菊糖苷通過(guò)促進(jìn)降肝糖原的形成和相關(guān)受體的激活來(lái)達(dá)到降血糖的作用。甜菊糖只在高血糖情況下才發(fā)揮降血糖的作用，因而對(duì)健康人而言，食用甜菊糖苷是安全。甜菊雙糖苷具有抗結(jié)核的功效，且其酰肼類(lèi)化合物比普通抗結(jié)核藥具有更好的療效。
甜菊雙糖苷也可以作為中間體進(jìn)一步衍生化成其他生理活性更佳的物質(zhì)，如含有季銨鹽的甜菊雙糖苷酯有很好的抗菌性，甜菊雙糖苷的氨基化合物的二倍體在阻止枯草芽孢桿菌生長(zhǎng)的能力上優(yōu)于青霉素。甜茶苷是甜菊雙糖苷的同分異構(gòu)體，具有抗疲勞、免疫增強(qiáng)作用等。甜菊醇是甜菊糖苷類(lèi)化合物的苷元分子，有抗菌消炎、抗腫瘤等生理活性功能。
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