資訊 > 食品原材料 > 鮮蜂王漿的食用方法和飲食禁忌
鮮蜂王漿是指新鮮的蜂王漿,蜂王漿又名蜂皇漿、 蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳,是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物,是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物,也是蜂王終生的食物。蜂王漿營養(yǎng)價值非常豐富,含有高蛋白、維生素A、維生素B、豐富的葉酸、泛酸等,還有多種人體需要的氨基酸。
鮮蜂王漿食用方法:最好將蜂王漿放入舌下而不是直接口中含服,慢慢咽下,使人體充分吸收。不可用熱開水沖服,成分遇熱否則會大量營養(yǎng)損失。如不適應蜂王漿的味道,可用蜂蜜2份,鮮蜂王漿1份混合后沖服,與蜂蜜、蜂花粉同時食用也行,但最好是單獨食用。溫馨提示:蜂王漿冰凍,凍成冰塊直接舌服咽下比解凍了后吃的口味要好很多。解凍后的口味比較差,有些人受不了。
食用蜂王漿時,也有一些飲食禁忌。由于蜂王漿中含有來自花粉的異性蛋白和蜂毒肽,某些人對此易過敏,服用時應注意,過敏體質(zhì)的人要忌食。還有低血糖者要忌食。主要是由于蜂王漿中有胰島素樣的物質(zhì),能增強人體內(nèi)胰島素的降血糖作用,會加劇低血糖反應。像體虛、便溏、腹瀉者也不宜食用。
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